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Galettes de pommes de terre
45 minServes 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minGalettes de pommes de terre
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et râpées)Produce6 pieces
selSpices5 g
paprikaSpices5 g
poivreSpices5 g
ail en poudreSpices2 g
œufDairy1 piece
maïzenaPantry20 g
farineGrains20 g- huile (pour la cuisson)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
296kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Grater
Colander
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les râper avec la partie la plus grosse de la râpe
- Step 2
Égoutter la préparation
- Égoutter les pommes de terre râpées dans un torchon propre ou une serviette
- Bien presser pour retirer l'excédent d'eau
- Step 3
Assaisonner et mélanger
- Ajouter le sel, le paprika, le poivre et l'ail en poudre
- Ajouter l'œuf, la maïzena et la farine
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène
- Step 4
Former les galettes
- Former les galettes avec la préparation
- Les déposer sur du papier cuisson
- Step 5
Passage au congélateur
- Placer les galettes au congélateur pour qu'elles tiennent mieux à la cuisson
- Step 6
Cuire les galettes
- Faire cuire les galettes à feu moyen-fort
- Les retourner à mi-cuisson
- Les retirer dès qu'elles ont une belle couleur dorée
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