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Galettes de pommes de terre au fromage
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Galettes de pommes de terre au fromage

50 minServes 4Nutri-Score C€
from @ideerecette1336 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et cuites)Produce800 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail en poudreSpices4 g
  • farine (ajustée pour obtenir une pâte malléable)Pantry150 g
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g
  • beurreDairy20 g
  • huilePantry20 ml

per serving

Nutrition

280kcal

Carbs
44 g
Proteins
8 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Potato masher
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Cuire et écraser les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Les égoutter puis les écraser en purée.
    Step 1

  2. Assaisonner la purée

    • Ajouter le sel, le poivre et l'ail en poudre à la purée.
    • Mélanger pour bien répartir les épices.
    Step 2

  3. Incorporer la farine

    • Ajouter la farine petit à petit en mélangeant.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et malléable.
    Step 3

  4. Former les galettes

    • Former des petites boules avec la pâte.
    • Aplatir légèrement chaque boule et déposer de la mozzarella râpée au centre.
    • Refermer puis aplatir délicatement pour former des galettes.
    Step 4

  5. Cuire les galettes

    • Faire chauffer un mélange de beurre et d'huile dans une poêle.
    • Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir bien chaud pour un cœur fondant au fromage.
    Step 6
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