Skip to content
Menu
Gaspacho concombre & feta
Starter

Gaspacho concombre & feta

10 minServes 2Nutri-Score B€€
from @atablestelle11 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • concombre (grand, épluché, épépiné et coupé en morceaux)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy100 g
  • fromage blancDairy30 g
  • jus de citron (fraîchement pressé)Produce15 ml
  • menthe (feuilles)Produce5 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • ail (une demi-gousse)Produce1 piece
  • pignons de pinNuts & seeds10 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

204kcal

Carbs
7 g
Proteins
8 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Peeler

step by step

Method

  1. Préparer le concombre

    • Éplucher le concombre.
    • Retirer les pépins et le couper en morceaux.
    Step 1

  2. Mixer le gaspacho

    • Mettre le concombre et tous les autres ingrédients dans le blender.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
    Step 2

  3. Servir bien frais

    • Verser dans des assiettes creuses.
    • Parsemer de feta émiettée et de menthe, ajouter un filet d'huile d'olive.
    • Servir avec du pain grillé à l'huile d'olive.
    Step 3
Get Mezze