Mélanger les ingrédients secs et liquides

• Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
• Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre, l'arôme vanille et le sel.
• Ajouter le lait et le beurre fondu, puis mélanger.
• Incorporer la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Monter les blancs en neige

• Monter les blancs d'œufs en neige ferme.
• Les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.

Verser dans le moule

• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
• Parsemer d'amandes effilées.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes.

Décorer

• Laisser tiédir, démouler puis saupoudrer de sucre glace.