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Gâteau petit-déjeuner banane, avoine et chocolat noir
Bakery

Gâteau petit-déjeuner banane, avoine et chocolat noir

45 minServes 10Nutri-Score C€
from @sissy.healthy8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • bananes (épluchées, coupées en morceaux, écrasées en purée (quelques rondelles pour le dessus))Produce3 pieces
  • œufsDairy3 pieces
  • flocons d'avoine (sans gluten certifiés)Grains150 g
  • lait (classique ou végétal)Dairy100 ml
  • chocolat noir (haché en grosses pépites, minimum 70 % de cacao)Pantry80 g
  • noix (grossièrement hachées)Nuts & seeds30 g
  • arôme de vanille liquide (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

143kcal

Carbs
18 g
Proteins
4 g
Fat
6 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les bananes

    • Éplucher les bananes et les couper en morceaux.
    • Écraser les bananes en fine purée à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
    Step 1

  2. Mélanger les liquides

    • Ajouter les œufs, le lait et l'arôme de vanille à la purée de banane.
    • Mélanger bien le tout.
    Step 2

  3. Incorporer les ingrédients secs et gourmands

    • Ajouter les flocons d'avoine (bien vérifier la mention sans gluten sur l'emballage) et mélanger à nouveau.
    • Ajouter les noix grossièrement hachées et le chocolat noir en grosses pépites.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Verser dans le plat

    • Recouvrir un plat allant au four d'une feuille de papier cuisson.
    • Verser la préparation et lisser la surface.
    • Déposer quelques rondelles de banane sur le dessus.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
    Step 5

  6. Découper et servir

    • Laisser tiédir puis couper le gâteau en 10 parts.
    • Servir une part au petit-déjeuner avec un laitage, un fruit et une boisson sans sucre.
    Step 6
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