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Gâteau tout chocolat façon tiramisu (sans cuisson)
Dessert

Gâteau tout chocolat façon tiramisu (sans cuisson)

30 minServes 8Nutri-Score E€€
from @mulanoir29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • gâteau tout chocolat (type génoise au cacao, coupé en parts)Bakery400 g
  • lait (froid)Dairy200 ml
  • chocolat en poudre (pour le lait et pour les céréales)Pantry40 g
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g
  • crème liquide (très froide, dont un peu pour le chocolat)Dairy300 ml
  • lait concentré sucréDairy150 g
  • extrait de vanillePantry5 ml
  • chocolat au lait (en morceaux)Pantry200 g
  • céréales coco popsGrains60 g

per serving

Nutrition

360kcal

Carbs
36 g
Proteins
5 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Microwave
  • Springform pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer le fond de gâteau

    • Couper le gâteau tout chocolat en parts.
    • Disposer les parts dans le moule.
    Step 1

  2. Imbiber le gâteau

    • Mélanger le lait avec le chocolat en poudre.
    • Imbiber les parts de gâteau avec ce mélange.
    • Laisser reposer.
    Step 2

  3. Monter la crème

    • Fouetter le mascarpone avec la crème liquide, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème montée.
    Step 3

  4. Garnir le gâteau

    • Déposer la crème sur les parts de gâteau.
    • Lisser la surface à la spatule.
    Step 4

  5. Faire fondre le chocolat

    • Ajouter un peu de crème liquide au chocolat au lait.
    • Faire fondre au micro-ondes.
    • Laisser refroidir.
    Step 5

  6. Napper de chocolat

    • Verser le chocolat fondu refroidi sur la crème.
    Step 6

  7. Préparer la garniture croquante

    • Mélanger les céréales coco pops avec le reste de chocolat fondu.
    • Ajouter le chocolat en poudre.
    Step 7

  8. Réserver au frais

    • Placer le moule au réfrigérateur.
    Step 8

  9. Dresser et servir

    • Répartir les céréales chocolatées bien croquantes sur le dessus.
    • Démouler et servir frais.
    Step 9
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