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Gnocchis à la crème de parmesan et courgettes
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minGnocchis à la crème de parmesan et courgettes
what you need
Ingredients
gnocchis (prêts à cuire)Fresh500 g
courgettes (coupées en rondelles ou en demi-lunes)Produce2 pieces
crème fraîche liquideDairy200 ml
parmesan râpé (râpé)Dairy80 g- ail (émincé)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g- poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
719kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Colander
Grater
step by step
Method
- Step 1
Cuire les gnocchis
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les gnocchis et les retirer dès qu'ils remontent à la surface.
- Égoutter dans une passoire.
- Step 2
Saisir les courgettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé puis les courgettes.
- Saler et poivrer, laisser dorer.
- Step 3
Préparer la crème de parmesan
- Verser la crème dans la poêle avec les courgettes.
- Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Step 4
Assembler et servir
- Ajouter les gnocchis dans la poêle et enrober de sauce.
- Servir aussitôt avec un peu de parmesan.
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