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Gnocchis à la crème de poivrons rôtis et mozzarella

45 minServes 2Nutri-Score C€€

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recipe by

Let’s cook with Julia 😋

@letscookwith_julia

what you need

2 people

per serving

673kcal

what you’ll use

step by step

Rôtir les poivrons
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les poivrons et l'ail sur la plaque, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement dorés.
Step 1
Mixer la crème de poivrons
- Placer les poivrons rôtis et l'ail dans le blender.
- Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse, ajuster le sel et le poivre.
Step 2
Cuire les gnocchis
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les gnocchis et les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
Step 3
Assembler et servir
- Réunir les gnocchis et la crème de poivrons dans la poêle, réchauffer brièvement.
- Parsemer de mozzarella déchirée et de parmesan râpé.
- Servir avec le basilic frais.
Step 4