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Gnocchis poireaux burrata
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Gnocchis poireaux burrata

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @poutivacook27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poireaux (petits, coupés en rondelles)Produce4 pieces
  • allumettes de jambonMeat200 g
  • crème (liquide (ou crème soja))Dairy150 ml
  • gnocchisGrains500 g
  • burrataDairy2 pieces

per serving

Nutrition

855kcal

Carbs
95 g
Proteins
31 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan ×2
  • Saucepan
  • Colander

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Émincer l'oignon.
    • Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile.
    Step 1

  2. Ajouter les poireaux

    • Ajouter les poireaux coupés dans la poêle.
    • Laisser revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Step 2

  3. Cuire les allumettes de jambon

    • Dans une autre poêle, faire cuire les allumettes de jambon.
    Step 3

  4. Assembler la garniture

    • Ajouter les allumettes de jambon et la crème dans la poêle aux poireaux.
    • Assaisonner et mélanger.
    Step 4

  5. Cuire les gnocchis

    • Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
    Step 5

  6. Mélanger et dresser

    • Ajouter les gnocchis cuits dans la poêle et mélanger.
    • Dresser dans les assiettes et déposer une burrata sur chaque portion.
    Step 6
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