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Gougères au fromage
Starter

Gougères au fromage

45 minServes 6Nutri-Score C€
from @croquelalife35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • eauOther250 ml
  • beurre (coupé en morceaux)Dairy100 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • farineGrains150 g
  • œufsDairy4 pieces
  • fromage râpé (râpé)Dairy150 g

per serving

Nutrition

271kcal

Carbs
20 g
Proteins
9 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Food processor
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Chauffer le liquide

    • Faire chauffer l'eau avec le beurre, le sel et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
    Step 1

  2. Incorporer la farine

    • Ajouter la farine d'un coup.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Refroidir la pâte

    • Laisser refroidir un peu la pâte avant d'ajouter les œufs.
    Step 3

  4. Ajouter les œufs

    • Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
    Step 4

  5. Ajouter le fromage

    • Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à incorporation.
    Step 5

  6. Former les boules

    • Former de petites boules de pâte sur la plaque de cuisson.
    • Parsemer d'un peu de fromage râpé par-dessus.
    Step 6

  7. Cuire au four

    • Enfourner à 210 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les gougères soient dorées et gonflées.
    Step 7
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