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Gratin dauphinois

1 h 5 minServes 6Nutri-Score C€€

1 h 5 min

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recipe by

By Sana

@foodgood_bysana

what you need

6 people

pommes de terre (pelées et coupées en fines tranches à la mandoline)Produce1.2 kg
beurre (pour beurrer le plat et en petits morceaux)Dairy60 g
laitDairy250 ml
crème liquide entièreDairy500 ml
selSpices8 g
poivre (moulu)Spices3 g
muscade (râpée)Spices2 g

per serving

355kcal

what you’ll use

step by step

Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre
- Les couper en fines tranches, à la mandoline c'est encore mieux
Step 1
Beurrer le plat
- Beurrer généreusement le plat à gratin
Step 2
Monter le gratin
- Disposer une couche de pommes de terre
- Ajouter une couche de lait
- Saler, poivrer et ajouter la muscade
- Ajouter une couche de crème liquide entière
- Saler, poivrer et ajouter la muscade
- Répéter l'opération encore une fois
Step 3
Finir le montage
- Terminer par une bonne couche de crème liquide
- Ajouter des petits morceaux de beurre
Step 4
Cuire au four
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Enfourner le gratin
Step 5