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Gratin de banane plantain mûre
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Gratin de banane plantain mûre

50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @hbcakelush12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • bananes plantain mûres (épluchées et coupées)Produce5 pieces
  • lardons fumés (revenus)Meat300 g
  • crème fraîche légère 15%Dairy500 ml
  • crème liquide légèreDairy200 ml
  • fromage râpéDairy200 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail en semouleSpices5 g
  • chicken powder (facultatif)Spices5 g

per serving

Nutrition

421kcal

Carbs
29 g
Proteins
10 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Baking dish
  • cuillère en bois

step by step

Method

  1. Cuire les bananes plantain

    • Éplucher les bananes plantain mûres et les couper en morceaux.
    • Les mettre dans une casserole, ajouter de l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
    Step 1

  2. Faire revenir les lardons

    • Dans une poêle, faire revenir les lardons fumés.
    Step 2

  3. Écraser les bananes et mélanger

    • Écraser les bananes plantain cuites à la cuillère en bois, sans les réduire totalement en purée.
    • Ajouter les lardons fumés, la crème fraîche légère, la crème liquide légère, le sel, le poivre, l'ail en semoule et le chicken powder.
    • Mélanger soigneusement l'ensemble.
    Step 3

  4. Monter le gratin

    • Étaler une première couche de préparation dans le moule.
    • Ajouter une couche de fromage râpé au milieu.
    • Répéter avec une deuxième couche de préparation, bien recouvrir les bords, puis terminer par une dernière couche de fromage râpé.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner le gratin à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien gratiné.
    Step 5
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