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Gratin de frites de plantain au jambon
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGratin de frites de plantain au jambon
what you need
Ingredients
plantains mûrs (pelés et coupés en frites)Produce4 pieces
huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
jambon (coupé en dés)Meat200 g
oignon (émincé)Produce1 piece
tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
mozzarella (râpée)Dairy150 g
crème liquideDairy200 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
363kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Oven
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les plantains
- Peler les plantains et les couper en frites.
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Step 2
Frire les frites de plantain
- Frire les frites de plantain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur une passoire.
- Step 3
Préparer la garniture
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter les tomates en dés et le jambon en dés.
- Saler et poivrer.
- Step 4
Monter le gratin
- Disposer les frites de plantain dans le plat à gratin.
- Répartir la garniture au jambon et aux tomates.
- Napper de crème liquide et parsemer de mozzarella râpée.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
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