Préparer la viande

• Mettre le steak haché dans un saladier.
• Ajouter l'ail haché, l'oignon émincé, le poivre blanc, le poivre noir, les herbes de Provence, le mélange 7 épices, le curry et le Maggi étoile émietté.
• Mélanger à la main jusqu'à obtenir une farce homogène.

Façonner les steaks

• Former des boules de viande puis les aplatir en steaks réguliers.
• Réserver au frais le temps de chauffer la poêle.

Cuire les steaks

• Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
• Saisir les steaks sur feu vif en les retournant à mi-cuisson.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Dresser

• Servir les steaks bien chauds, dans un pain burger ou accompagnés de plantain frit.