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Porc SG
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Porc SG

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @ndockbidi_food7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • porc (coupé en morceaux)Meat1 kg
  • plantains mûrs (pelés, coupés en morceaux)Produce10 pieces
  • basilic (une tige)Produce1 piece
  • céleri (une tige)Produce1 piece
  • ossim (une tige)Produce1 piece
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • moutarde (une grosse cuillère)Pantry30 g
  • épice le secretSpices5 g
  • poivre blanc (3 cuillères à café)Spices9 g
  • sel gemmeSpices10 g
  • selSpices5 g
  • cube (émietté)Pantry1 piece
  • huilePantry50 ml

per serving

Nutrition

940kcal

Carbs
80 g
Proteins
54 g
Fat
45 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stockpot

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Émincer les oignons et hacher les condiments verts (basilic, céleri, ossim)
    • Mélanger la moutarde, l'épice le secret, le poivre blanc, le sel gemme, le sel et le cube émietté
    • Ajouter l'huile et bien mélanger pour obtenir une pâte d'assaisonnement
    Step 1

  2. Mariner le porc

    • Enrober les morceaux de porc de la marinade
    • Laisser reposer au frais
    Step 2

  3. Cuire le porc

    • Faire revenir le porc mariné dans une poêle chaude
    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement
    Step 3

  4. Cuire les plantains

    • Ajouter les morceaux de plantains dans la marmite avec le porc
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les plantains soient tendres
    Step 4

  5. Dresser

    • Rectifier l'assaisonnement
    • Servir bien chaud
    Step 5
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