Main
Gratin de pâtes au chorizo
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGratin de pâtes au chorizo
what you need
Ingredients
pâtes (coquillettes ou penne)Grains300 g
chorizo (coupé en dés ou en rondelles)Meat150 g
crème fraîche (épaisse)Dairy200 ml- laitDairy200 ml
- emmental râpé (râpé)Dairy150 g
oignon (émincé)Produce1 piece- ail (haché)Produce2 pieces
huile d'olivePantry15 ml
selSpices3 g- poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
551kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Baking dish
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
- Step 2
Faire revenir le chorizo et l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter le chorizo en dés et laisser dorer.
- Step 3
Préparer l'appareil crémeux
- Verser la crème fraîche et le lait dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger avec les pâtes égouttées.
- Step 4
Monter le gratin
- Verser les pâtes au chorizo dans un plat à gratin.
- Parsemer généreusement d'emmental râpé.
- Step 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.