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Gratin de pommes de terre au jambon grillé, oignons et mozzarella
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Gratin de pommes de terre au jambon grillé, oignons et mozzarella

1 h 5 minServes 4Nutri-Score C€€
from @kitcheneatt15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Produce1 kg
  • jambon (en tranches, grillé puis coupé en morceaux)Meat200 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • mozzarella (égouttée et coupée en dés)Dairy250 g
  • crème fraîche (liquide)Dairy200 ml
  • laitDairy150 ml
  • ail (hachées)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • muscade (râpée)Spices1 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

475kcal

Carbs
48 g
Proteins
20 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
    • Les précuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Step 2

  3. Griller le jambon

    • Saisir les tranches de jambon dans la poêle chaude.
    • Les couper en morceaux.
    Step 3

  4. Préparer l'appareil crémeux

    • Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier.
    • Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
    Step 4

  5. Monter le gratin

    • Disposer une couche de pommes de terre dans le plat à gratin.
    • Ajouter les oignons, l'ail et le jambon, puis napper d'appareil crémeux.
    • Répéter les couches et terminer par la mozzarella en dés.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
    Step 6
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