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Green Goddess Salad façon Kim Kardashian avec flatbreads
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Green Goddess Salad façon Kim Kardashian avec flatbreads

40 minServes 4Nutri-Score B€€
from @roxane.tardy25 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • chou blanc (émincé finement)Produce300 g
  • laitue iceberg (émincée finement)Produce200 g
  • concombre (coupé en petits dés)Produce1 piece
  • ail (épluché)Produce2 pieces
  • avocat (pelé et dénoyauté)Produce1 piece
  • épinards (frais)Produce60 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • basilic (feuilles fraîches)Produce15 g
  • noix de cajou (nature)Nuts & seeds50 g
  • huile d'olive (vierge extra)Pantry60 ml
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • ciboulette (ciselée)Produce15 g
  • selSpices5 g
  • farineGrains100 g
  • yaourt grecDairy90 g

per serving

Nutrition

313kcal

Carbs
26 g
Proteins
8 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Immersion blender
  • Rolling pin
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Émincer les légumes de la salade

    • Émincer finement le chou blanc et la laitue iceberg.
    • Couper le concombre en petits dés et ciseler la ciboulette.
    Step 1

  2. Préparer la sauce green goddess

    • Réunir les épinards, l'avocat, le basilic, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive.
    • Ajouter les noix de cajou et le parmesan.
    • Mixer au bras mixeur jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 2

  3. Préparer la pâte des flatbreads

    • Dans un saladier, mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive et le sel.
    • Pétrir la pâte sur le plan de travail quelques minutes.
    Step 3

  4. Former et cuire les flatbreads

    • Diviser la boule en 4 pâtons et les abaisser au rouleau à pâtisserie.
    • Cuire les pains un par un dans une poêle bien chaude et huilée.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
    • Dresser sur une assiette, parsemer de ciboulette et arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Déguster avec les flatbreads.
    Step 5
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