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Haricots verts frais mijotés au poulet et aux épices
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Haricots verts frais mijotés au poulet et aux épices

1 h 20 minServes 4Nutri-Score B€
from @foodie_meli41 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché en petits morceaux)Produce1 piece
  • filets de poulet (coupés en petits morceaux)Meat2 pieces
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • persilSpices5 g
  • curcumaSpices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • piment de Cayenne douxSpices1 g
  • haricots verts frais (lavés et coupés en 3)Produce500 g
  • carotte (coupée en rondelles)Produce1 piece
  • pomme de terre (coupée en morceaux)Produce1 piece
  • double concentré de tomates (une petite boîte)Pantry70 g
  • bouillon de légumesPantry1 piece
  • feuilles de laurierSpices2 pieces
  • eauOther300 ml

per serving

Nutrition

137kcal

Carbs
11 g
Proteins
11 g
Fat
6 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Verser l'huile d'olive dans la poêle.
    • Ajouter l'oignon et l'ail haché.
    • Faire revenir le tout dans la poêle.
    Step 1

  2. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter les filets de poulet coupés en petits morceaux.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le persil, le curcuma, le paprika et le piment de Cayenne doux.
    • Laisser cuire le tout.
    Step 2

  3. Préparer les haricots verts

    • Bien laver les haricots verts.
    • Les couper en trois.
    • Les ajouter au mélange dans la poêle.
    Step 3

  4. Ajouter les légumes et le mouillement

    • Ajouter la carotte en rondelles et la pomme de terre.
    • Ajouter le double concentré de tomates, le bouillon de légumes et les feuilles de laurier.
    • Verser l'eau et mélanger le tout.
    Step 4

  5. Laisser mijoter à couvert

    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen en surveillant de temps en temps.
    • Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
    Step 5

  6. Déguster

    • Servir tel quel ou avec du pain ou du riz.
    Step 6
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