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High-Protein Kaiserschmarrn
Dessert

High-Protein Kaiserschmarrn

20 minServes 1Nutri-Score B€€
from @fabian.ugc8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • DinkelmehlGrains20 g
  • Proteinpulver VanilleOther50 g
  • EigelbDairy1 piece
  • EiklarDairy1 piece
  • Eiklar (flüssig)Dairy100 ml
  • BackpulverPantry5 g
  • Chunky Proteinpudding VanilleFresh2 pieces
  • MandelmilchBeverages100 ml
  • Puderzucker (zum Bestreuen)Pantry5 g

per serving

Nutrition

520kcal

Carbs
45 g
Proteins
58 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Eiklar aufschlagen

    • Das Eiklar steif schlagen.
    Step 1

  2. Teig verrühren

    • Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel glatt verrühren.
    • Den Eischnee vorsichtig unterheben.
    Step 2

  3. In der Pfanne stocken lassen

    • Den Teig bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben.
    • Abgedeckt etwa 5 Minuten stehen lassen.
    Step 3

  4. Vierteln und wenden

    • Den Schmarrn vierteln und wenden.
    • Noch einmal kurz anbraten lassen.
    Step 4

  5. Anrichten

    • In mundgerechte Stücke teilen.
    • In eine Bowl geben und mit Puderzucker toppen.
    Step 5
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