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High-Protein Kaiserschmarrn (XXL Portion)
Breakfast

High-Protein Kaiserschmarrn (XXL Portion)

25 minServes 1Nutri-Score A€€
from @fabian.ugc8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • Eiweiß (steif geschlagen)Dairy150 g
  • EigelbDairy2 pieces
  • Proteinpulver (Vanille- oder neutrale Sorte)Pantry30 g
  • MagerquarkDairy100 g
  • MehlPantry20 g
  • Milch (fettarm)Dairy60 ml
  • BackpulverPantry3 g
  • Süßungsmittel (nach Geschmack)Pantry10 g
  • VanillearomaPantry3 ml
  • Öl (zum Ausbacken)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

460kcal

Carbs
30 g
Proteins
58 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Teig anrühren

    • Eigelb, Magerquark, Milch, Proteinpulver, Mehl, Backpulver, Süßungsmittel und Vanillearoma glatt verrühren.
    Step 1

  2. Eiweiß steif schlagen

    • Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
    Step 2

  3. Ausbacken

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
    • Bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann mit dem Pfannenwender in Stücke reißen und rundherum goldbraun braten.
    Step 3

  4. Servieren

    • Den Kaiserschmarrn auf einen Teller geben und nach Wunsch mit Topping bestreuen.
    Step 4
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