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High-Protein Pulled-Chicken-Taschen
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High-Protein Pulled-Chicken-Taschen

40 minServes 10Nutri-Score A€€
from @fitness.compani0n12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • Protein Wraps (halbiert)Bakery5 pieces
  • Hähnchenbrust (gebraten und mit zwei Gabeln zerrupft)Meat400 g
  • Skyr (natur)Dairy250 g
  • Passierte TomatenPantry115 ml
  • SrirachaPantry7 ml
  • Zitrone (ausgepresst)Produce0.5 pieces
  • Basilikum (frisch, gehackt)Produce10 g
  • HühnchengewürzSpices5 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • Mehl (für den Kleber)Pantry10 g
  • Wasser (für den Kleber)Other20 ml
  • Körniger Frischkäse LightDairy110 g
  • Sriracha oder Curry Ketchup (für den Dip)Pantry3 ml
  • Gewürze nach Wahl (für den Dip)Spices2 g

per serving

Nutrition

130kcal

Carbs
10 g
Proteins
17 g
Fat
2 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Hähnchen braten und zerrupfen

    • Das Hähnchen in der Pfanne mit Hühnchengewürz, Salz und Pfeffer braten.
    • Anschließend mit zwei Gabeln fein zerrupfen.
    Step 1

  2. Füllung vermengen

    • Skyr, passierte Tomaten, Sriracha, Zitronensaft und Basilikum mit dem Pulled Chicken in einer Schüssel verrühren.
    • Alles gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
    Step 2

  3. Kleber anrühren

    • Mehl mit etwas Wasser zu einer klebrigen Masse verrühren.
    Step 3

  4. Wraps füllen und verschließen

    • Die Protein Wraps halbieren und zu Trichtern formen.
    • Die Füllung einfüllen und die Ränder mit der Mehl-Wasser-Mischung bestreichen.
    • Die Taschen gut verschließen.
    Step 4

  5. Backen

    • Die Taschen im Airfryer oder Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
    Step 5

  6. Dip anrühren

    • Körnigen Frischkäse mit Sriracha oder Curry Ketchup und Gewürzen nach Wahl verrühren.
    • Zu den fertigen Taschen servieren.
    Step 6
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