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Homemade Schnitzery: Hähnchenschnitzel auf Mac & Cheese
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Homemade Schnitzery: Hähnchenschnitzel auf Mac & Cheese

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @kitchen.melda32 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenbrust (in 4 dünne Scheiben geschnitten)Meat500 g
  • Mehl (für die Panierstraße)Pantry100 g
  • Eier (verquirlt)Dairy2 pieces
  • PaniermehlPantry150 g
  • Öl (zum Frittieren)Pantry500 ml
  • SalzSpices6 g
  • PfefferSpices3 g
  • PaprikapulverSpices6 g
  • KnoblauchpulverSpices2 g
  • ButterDairy15 g
  • Mehl (für die Käsesauce)Pantry10 g
  • SchlagsahneDairy200 ml
  • MilchDairy100 ml
  • geriebener Cheddar (gerieben)Dairy200 g
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Dairy200 g
  • Nudeln (vorgekocht)Grains300 g
  • Käsesauce (fertig gekauft, zum Toppen)Fresh150 g
  • Röstzwiebeln (zum Toppen)Pantry40 g

per serving

Nutrition

948kcal

Carbs
75 g
Proteins
44 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl ×3
  • Whisk

step by step

Method

  1. Panierstraße vorbereiten

    • Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
    • Drei Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, eine mit Paniermehl.
    • Alle drei Mischungen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    Step 1

  2. Schnitzel panieren

    • Hähnchenscheiben zuerst im Mehl wenden.
    • Dann durch die Eier ziehen.
    • Zum Schluss im Paniermehl wenden.
    Step 2

  3. Schnitzel frittieren

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Schnitzel etwa 7 bis 8 Minuten frittieren und nach 3 bis 4 Minuten einmal wenden.
    Step 3

  4. Nudeln vorkochen

    • Nudeln nach Packungsanleitung vorkochen.
    Step 4

  5. Käsesauce zubereiten

    • Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Schlagsahne und Milch langsam unter Rühren bei niedriger Hitze dazugeben.
    • Cheddar und Mozzarella unterrühren, bis die Sauce cremig wird.
    Step 5

  6. Sauce abschmecken und Nudeln unterheben

    • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver abschmecken.
    • Vorgekochte Nudeln unterheben und gut vermischen.
    Step 6

  7. Anrichten und toppen

    • Mac & Cheese auf den Teller geben.
    • Schnitzel darauflegen.
    • Mit Käsesauce und Röstzwiebeln toppen.
    Step 7
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