Snack
Imo mochi
40 minServes 4Nutri-Score B€
B
40 min
40 minImo mochi
what you need
Ingredients
patate douce (pelée et coupée en morceaux)Produce400 g
farine de riz gluantGrains100 g
sucrePantry30 g
boisson végétaleBeverages40 ml
huile végétale (pour la cuisson)Pantry15 ml
sauce sojaPantry15 ml
per serving
Nutrition
179kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Potato masher
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire la patate douce
- Peler la patate douce et la couper en morceaux.
- La cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Step 2
Écraser et mélanger
- Écraser la patate douce chaude en purée lisse.
- Ajouter la farine de riz gluant, le sucre et la boisson végétale, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Façonner les mochi
- Former des petites boules ou galettes avec la pâte.
- Step 4
Dorer à la poêle
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les mochi sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
- Step 5
Servir
- Napper de sauce soja et déguster chaud.