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Journée de repas : œufs à la feta, galettes de thon au halloumi, patate douce farcie au bœuf sumac
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Journée de repas : œufs à la feta, galettes de thon au halloumi, patate douce farcie au bœuf sumac

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

4 people
  • œufsDairy4 pieces
  • feta (émiettée)Dairy50 g
  • avocat (écrasé)Produce1 piece
  • pain (en tranches)Bakery2 pieces
  • fruits (au choix)Produce200 g
  • thon en conserve (égoutté)Fish140 g
  • carottes (râpées)Produce3 pieces
  • fromage râpéDairy40 g
  • farineGrains20 g
  • halloumi (en tranches)Dairy100 g
  • mielPantry5 ml
  • mâche (optionnelle)Produce50 g
  • patates douces (grosses)Produce2 pieces
  • bœuf hachéMeat300 g
  • mélasse de grenadePantry15 ml
  • sumacSpices5 g
  • beurreDairy20 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

416kcal

Carbs
33 g
Proteins
24 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Œufs à la feta et tartine avocat

    • Cuire un œuf au plat et des œufs brouillés dans la même poêle avec la feta émiettée.
    • Écraser l'avocat et le tartiner sur les tranches de pain.
    • Servir avec les fruits.
    Step 1

  2. Galettes de thon aux carottes

    • Mélanger les carottes râpées, le thon, l'œuf, le fromage râpé et la farine.
    • Former des galettes.
    • Cuire dans une poêle bien chaude 2 min par face.
    Step 2

  3. Halloumi grillé au miel

    • Griller les tranches de halloumi.
    • Napper de miel.
    • Servir avec la mâche.
    Step 3

  4. Patates douces au air fryer

    • Cuire les patates douces entières au air fryer jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 4

  5. Farce de bœuf au sumac

    • Faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
    • Déglacer avec un peu d'eau.
    • Assaisonner avec le sumac et la mélasse de grenade.
    Step 5

  6. Dressage

    • Écraser les patates douces avec le beurre, le sel et le poivre.
    • Garnir de farce au bœuf.
    Step 6
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