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Ketchup maison
Sauce

Ketchup maison

30 minServes 8Nutri-Score B€
from @thecheftomy110 imports4 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • oignon blanc (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • tomates pelées (en conserve)Pantry400 g
  • sucre de cannePantry30 g
  • vinaigre de cidrePantry15 ml
  • paprika fuméSpices5 g

per serving

Nutrition

41kcal

Carbs
6 g
Proteins
1 g
Fat
2 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Immersion blender
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail émincés.
    Step 1

  2. Ajouter les ingrédients

    • Ajouter les tomates pelées, le sucre de canne, le vinaigre de cidre et le paprika fumé.
    • Mélanger le tout.
    Step 2

  3. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi et que le maximum d'eau se soit évaporé.
    Step 3

  4. Mixer et mettre en bouteille

    • Mixer le tout pour obtenir une sauce bien lisse.
    • Transférer dans une petite bouteille à sauce.
    Step 4
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