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Kinder-Bueno-Biskuitrolle
Dessert

Kinder-Bueno-Biskuitrolle

1 h 15 minServes 10Nutri-Score E€€
from @baharselcuk__10 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • Eier (zimmerwarm)Dairy4 pieces
  • ZuckerPantry120 g
  • Mehl (gesiebt)Grains90 g
  • VanilleextraktPantry10 ml
  • ungesüßter Kakao (gesiebt)Pantry30 g
  • Mascarpone (kalt)Dairy250 g
  • Sahne (kalt)Dairy180 ml
  • Haselnussaufstrich (oder Kinder-Bueno-Aufstrich)Pantry30 ml
  • ungesüßter Kakao (für die Füllung)Pantry5 g
  • Kinder-Bueno-Riegel (zerdrückt, für die Füllung)Other4 pieces
  • Vollmilchschokolade (zum Schmelzen)Pantry200 g
  • Bitterschokolade (für die Verzierung)Pantry30 g
  • Kinder-Bueno-Riegel (für die Deko)Other3 pieces

per serving

Nutrition

296kcal

Carbs
25 g
Proteins
6 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Sieve
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Biskuitteig vorbereiten

    • Eier und Zucker mehrere Minuten schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
    • Vanilleextrakt dazugeben.
    • Mehl und Kakao sieben und vorsichtig unterheben, damit die Luft in der Masse bleibt.
    Step 1

  2. Biskuit backen

    • Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech dünn rechteckig ausstreichen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen; der Biskuit soll hell bleiben und weich sein.
    Step 2

  3. Biskuit einrollen und abkühlen

    • Direkt nach dem Backen auf ein Küchentuch stürzen und das Backpapier abziehen.
    • Noch warm mit dem Tuch einrollen.
    • So komplett abkühlen lassen.
    Step 3

  4. Füllung zubereiten

    • Mascarpone, Sahne, Vanilleextrakt und den Aufstrich cremig aufschlagen.
    • Zum Schluss den Kakao kurz unterrühren.
    Step 4

  5. Rolle füllen

    • Den abgekühlten Biskuit vorsichtig aufrollen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen.
    • Zerdrückte Kinder-Bueno-Stückchen darauf geben und wieder einrollen.
    Step 5

  6. Glasieren und dekorieren

    • Die Schokolade schmelzen und über die Rolle geben.
    • Mit Bitterschokolade und Kinder Buenos dekorieren.
    • Kaltstellen, bis alles fest ist, dann anschneiden.
    Step 6
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