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Knusper-Gnocchi-Gurkensalat
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Knusper-Gnocchi-Gurkensalat

30 minServes 2Nutri-Score C€
from @15minutenrezepte6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • GnocchiFresh250 g
  • OlivenölPantry30 ml
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices1 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • JoghurtDairy45 g
  • SchmandDairy15 g
  • Dillspitzen (gehackt)Produce10 g
  • rote Zwiebel (gehackt)Produce1 piece
  • Gurken (fein gewürfelt)Produce2 pieces
  • Radieschen (fein gewürfelt)Produce6 pieces
  • ZitronensaftProduce15 ml

per serving

Nutrition

311kcal

Carbs
31 g
Proteins
9 g
Fat
17 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Ofen vorheizen

    • Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
    Step 1

  2. Gnocchi würzen

    • Die Gnocchi auf dem Blech verteilen.
    • Mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
    Step 2

  3. Gnocchi backen

    • Etwa 20 Minuten backen, bis die Gnocchi kross sind.
    Step 3

  4. Salat anrühren

    • Joghurt, Schmand, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Zwiebel, Gurken, Radieschen und Zitronensaft unterheben.
    Step 4

  5. Servieren

    • Kurz vor dem Servieren den Salat mit den knusprigen Gnocchi vermengen.
    Step 5
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