Gemüse anbraten

• Tomate, Paprika und Zwiebel in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.

Hackfleischfüllung fertigstellen

• Hackfleisch hinzufügen und durchbraten.
• Tomatenmark, Sojasoße und Gewürze dazugeben und kurz weiterbraten.
• Die Füllung etwas abkühlen lassen.

Reismasse mischen

• Gekochten Reis mit Butter, Ei und Speisestärke vermischen.

Bällchen formen

• Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen und den Reis hineindrücken.
• Die Hackfleischfüllung in die Mitte geben und mit Reis bedecken.
• Zu einer festen Kugel oder einem Patty formen.

Panieren

• Die Bällchen in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl wenden.

Frittieren

• Öl auf etwa 175 °C erhitzen.
• Die Bällchen goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Heiß servieren.