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Lasagne
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Lasagne

1 h 30 minServes 6Nutri-Score C€€
from @fatiss.kitchen36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • LasagneplattenGrains250 g
  • HackfleischMeat500 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauch (gehackt)Produce2 pieces
  • Passierte TomatenPantry700 ml
  • TomatenmarkPantry2 pieces
  • OlivenölPantry2 pieces
  • ButterDairy50 g
  • MehlPantry50 g
  • MilchDairy600 ml
  • Mozzarella (gerieben)Dairy200 g
  • Parmesan (gerieben)Dairy80 g
  • SalzSpices1 piece
  • PfefferSpices1 piece
  • Muskatnuss (gerieben)Spices1 piece

per serving

Nutrition

468kcal

Carbs
35 g
Proteins
28 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Hackfleischsauce zubereiten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten, dann Tomatenmark einrühren.
    • Passierte Tomaten angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
    Step 1

  2. Béchamelsauce kochen

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Milch nach und nach unter Rühren angießen, bis eine glatte Sauce entsteht.
    • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
    Step 2

  3. Lasagne schichten

    • Etwas Hackfleischsauce in die Auflaufform geben und mit Lasagneplatten belegen.
    • Abwechselnd Béchamel, Hackfleischsauce und Platten schichten, mit Béchamel abschließen.
    • Mozzarella und Parmesan darüberstreuen.
    Step 3

  4. Backen

    • Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    • Kurz ruhen lassen und servieren.
    Step 4
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