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Kartoffeln mit Sourcream
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Kartoffeln mit Sourcream

30 minServes 4Nutri-Score C€
from @fatiss.kitchen36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • festkochende Kartoffeln (gewaschen, ungeschält)Produce1 kg
  • Salz (für das Kochwasser)Spices15 g
  • MayoPantry100 g
  • SchmandDairy100 g
  • Sahne sauerDairy100 g
  • MagerquarkDairy100 g
  • frischer Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)Produce10 g
  • Knoblauchzehe (frisch gepresst)Produce1 piece
  • Salz (für die Sourcream)Spices3 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
  • Zucker (halber flacher Teelöffel)Pantry2 g

per serving

Nutrition

362kcal

Carbs
48 g
Proteins
8 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Garlic press

step by step

Method

  1. Kartoffeln kochen

    • Wasser in einem großen Topf salzen und zum Kochen bringen.
    • Die Kartoffeln hineingeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen, je nach Dicke.
    • Mit einem Messer in die Kartoffeln einstechen: Geht das Messer sehr leicht durch, sind sie gar.
    Step 1

  2. Sourcream anrühren

    • Mayo, Schmand, Sahne sauer und Magerquark in eine Schüssel geben.
    • Gepressten Knoblauch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
    • Alles gut vermengen.
    Step 2

  3. Servieren

    • Die gekochten Kartoffeln mit dem Sourcream servieren.
    Step 3
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