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Brokkoli-Nudelauflauf
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Brokkoli-Nudelauflauf

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @fatiss.kitchen40 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • NudelnGrains500 g
  • Zwiebel (klein gewürfelt)Produce1 piece
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Produce1 piece
  • SchlagsahneDairy600 ml
  • MilchDairy400 ml
  • Gemüsebrühe (2 EL Pulver)Pantry30 ml
  • Paprikapulver (1/2 TL)Spices2 g
  • Knoblauchpulver (1 gestrichener TL)Spices3 g
  • Pfeffer (1/2 TL)Spices1 g
  • Salz (1 TL)Spices5 g
  • Muskatnuss (3 Prisen, gerieben)Spices1 g
  • Parmesan (gerieben)Dairy30 g
  • Gouda (gerieben)Dairy150 g
  • Mozzarella (gerieben)Dairy125 g
  • Öl (zum Andünsten)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

554kcal

Carbs
67 g
Proteins
18 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Nudeln und Brokkoli garen

    • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Den Brokkoli separat in Salzwasser gar kochen.
    Step 1

  2. Soße zubereiten

    • Die gewürfelte Zwiebel in Öl andünsten.
    • Mit Schlagsahne und Milch ablöschen.
    • Gewürze und Parmesan einrühren und alles aufköcheln lassen.
    Step 2

  3. Auflauf schichten

    • Nudeln und Brokkoli in die Auflaufform geben.
    • Die Soße dazugeben und alles vermengen.
    • Gouda und Mozzarella darüberstreuen.
    Step 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Step 4
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