Skip to content
Menu
Lasagne mit Rinderhack und Bechamelsoße
Main

Lasagne mit Rinderhack und Bechamelsoße

1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lukasgrett8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • LasagneplattenGrains250 g
  • Rinderhackfleisch (Bio-Qualität)Meat500 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Karotte (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Staudensellerie (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • OlivenölPantry30 ml
  • Tomatenmark (dreifach konzentriert)Pantry70 g
  • geschälte Tomaten aus der DosePantry800 g
  • ButterDairy50 g
  • MehlPantry50 g
  • MilchDairy600 ml
  • Parmesan (gerieben)Dairy100 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g

per serving

Nutrition

673kcal

Carbs
59 g
Proteins
36 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Hackfleisch scharf anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Das Rinderhackfleisch darin scharf und krümelig anbraten.
    Step 1

  2. Gemüse und Tomatenmark anrösten

    • Zwiebel, Karotte und Sellerie zum Fleisch geben und mitbraten.
    • Etwas Olivenöl ergänzen und das Tomatenmark kurz anrösten.
    Step 2

  3. Tomatensoße schmurgeln lassen

    • Die geschälten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Alles ordentlich schmurgeln lassen.
    Step 3

  4. Bechamelsoße zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Die Milch nach und nach einrühren und glatt rühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 4

  5. Lasagne schichten

    • Abwechselnd Hackfleischsoße, Lasagneplatten und Bechamelsoße in die Auflaufform schichten.
    • Mit Bechamelsoße abschließen und mit Parmesan bestreuen.
    Step 5

  6. Im Ofen backen

    • Die Lasagne im Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun ist.
    Step 6
Get Mezze