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Lasagnes d'été sans four à la mortadelle, pesto de pistaches et burrata
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Lasagnes d'été sans four à la mortadelle, pesto de pistaches et burrata

25 minServes 1Nutri-Score C€€
from @accroauresto27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • feuilles de lasagne fraîches (fraîches de préférence)Grains3 pieces
  • mortadelle (tranchée finement)Meat60 g
  • burrata (ou stracciatella)Dairy1 piece
  • pistaches (décortiquées, dont une partie concassée pour le dressage)Nuts & seeds30 g
  • parmesan (râpé)Dairy15 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • ail (gousse, épluchée)Produce1 piece
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • sel (pour l'eau de cuisson)Spices5 g

per serving

Nutrition

1,225kcal

Carbs
75 g
Proteins
40 g
Fat
85 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Saucepan
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Réaliser le pesto de pistaches

    • Mixer les pistaches avec le parmesan, l'ail, le poivre et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Réserver le pesto.
    Step 1

  2. Cuire les feuilles de lasagne

    • Cuire les feuilles de lasagne al dente dans de l'eau bouillante salée.
    • Les refroidir et les déposer délicatement sur une planche ou un linge propre.
    Step 2

  3. Dresser la lasagne

    • Déposer une feuille de lasagne, puis la burrata, du pesto et des tranches de mortadelle.
    • Répéter le dressage avec les mêmes ingrédients.
    Step 3

  4. Finir et déguster

    • Terminer avec de la pistache concassée, du poivre et un filet d'huile d'olive.
    • Déguster immédiatement.
    Step 4
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