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Lasagnes roulées au saumon et épinards à la sauce crémeuse
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Lasagnes roulées au saumon et épinards à la sauce crémeuse

55 minServes 4Nutri-Score C€€€
from @imaneskitchen20 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pavé de saumon fraisFish1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • ail en poudreSpices1 g
  • oignon en poudreSpices1 g
  • paprika douxSpices1 g
  • paprika fuméSpices1 g
  • beurreDairy15 g
  • échalote (finement hachée)Produce1 piece
  • ail (râpé)Produce3 pieces
  • épinardsProduce100 g
  • bouillon de pouletPantry250 ml
  • crème 35 % à cuissonDairy450 ml
  • parmesan râpé (râpé)Dairy60 g
  • persil (haché finement)Produce10 g
  • feuilles de lasagneGrains6 pieces
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g

per serving

Nutrition

708kcal

Carbs
33 g
Proteins
26 g
Fat
53 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Colander
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
    Step 1

  2. Assaisonner et cuire le saumon

    • Déposer le pavé de saumon sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • L'enduire d'huile d'olive et assaisonner avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika doux et le paprika fumé.
    • Enfourner jusqu'à ce que le saumon soit cuit et s'effiloche facilement.
    Step 2

  3. Émietter le saumon

    • Laisser refroidir légèrement le saumon, puis l'émietter à l'aide d'une fourchette.
    Step 3

  4. Faire revenir l'échalote et l'ail

    • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
    • Ajouter l'échalote et l'ail râpé, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
    Step 4

  5. Ajouter les épinards

    • Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils tombent.
    Step 5

  6. Préparer la sauce crémeuse

    • Verser le bouillon de poulet et laisser réduire légèrement.
    • Ajouter la crème 35 % et bien mélanger.
    • Incorporer une poignée de parmesan râpé et du persil haché, puis laisser mijoter.
    Step 6

  7. Cuire les feuilles de lasagne

    • Faire cuire les feuilles de lasagne selon les instructions du paquet.
    • Les égoutter et les disposer à plat sur une surface propre.
    Step 7

  8. Garnir et rouler les lasagnes

    • Étaler une fine couche de sauce crémeuse sur chaque feuille de lasagne.
    • Répartir le saumon émietté, puis ajouter de la mozzarella râpée.
    • Rouler chaque feuille de lasagne sur elle-même pour former des rouleaux.
    Step 8

  9. Assembler le plat

    • Déposer les rouleaux de lasagne dans un plat allant au four.
    • Napper du reste de sauce crémeuse et saupoudrer de mozzarella râpée et de parmesan.
    Step 9

  10. Enfourner et gratiner

    • Enfourner à 180 °C (350 °F) jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
    Step 10

  11. Servir

    • Parsemer de persil frais avant de servir et déguster bien chaud.
    Step 11
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