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Lentilles à la marocaine
Main

Lentilles à la marocaine

1 h 15 minServes 4Nutri-Score A€
from @lesdelicesdenadha19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile (un filet)Pantry15 ml
  • oignon (finement haché)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • carottes (coupées en petits morceaux)Produce2 pieces
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • lentilles (lavées)Grains200 g
  • selSpices5 g
  • curcumaSpices3 g
  • cumin (moulu)Spices3 g
  • coriandre moulueSpices3 g
  • paprikaSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • cube de bouillon de pouletPantry1 piece
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce10 g
  • eau (bouillante)Other1.5 litres

per serving

Nutrition

247kcal

Carbs
36 g
Proteins
13 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Verser un filet d'huile dans la cocotte et ajouter l'oignon finement haché.
    • Ajouter l'ail et les carottes coupées en petits morceaux.
    • Mélanger et laisser revenir quelques minutes.
    Step 1

  2. Ajouter le concentré de tomate et les lentilles

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Ajouter les lentilles lavées.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le curcuma, le cumin, la coriandre moulue, le paprika, le poivre et le cube de bouillon de poulet.
    • Bien mélanger le tout.
    • Ajouter le persil.
    Step 3

  4. Cuire les lentilles

    • Verser l'eau bouillante.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter la coriandre fraîche en fin de cuisson.
    • Servir bien chaud.
    Step 5
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