Skip to content
Menu
Lentilles à la marocaine
Main

Lentilles à la marocaine

35 minServes 4Nutri-Score A€
from @aliya24k87 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • carotte (coupée en rondelles)Produce1 piece
  • lentilles vertes (lavées 2 fois)Grains400 g
  • coulis de tomatesPantry400 ml
  • concentré de tomates (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • sel (1 cuillère à café)Spices5 g
  • gingembre moulu (1 cuillère à café)Spices5 g
  • curcuma (1 cuillère à café)Spices5 g
  • poivre (une demi-cuillère à café)Spices2.5 g
  • cumin (une demi-cuillère à café)Spices2.5 g
  • oignon semouleSpices5 g
  • eau chaudeBeverages1 litre

per serving

Nutrition

460kcal

Carbs
66 g
Proteins
26 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Stockpot
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire rissoler les oignons et les carottes

    • Dans une marmite ou un Cookéo, chauffer l'huile d'olive et faire rissoler l'oignon émincé.
    • Ajouter la carotte en rondelles et remuer régulièrement pour que rien n'accroche.
    Step 1

  2. Ajouter les lentilles

    • Quand les oignons commencent à bien rissoler, ajouter les lentilles vertes lavées deux fois.
    • Mélanger pour bien les enrober.
    Step 2

  3. Ajouter la tomate et les épices

    • Verser le coulis de tomates (ou les tomates concassées) et le concentré de tomates.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre, le cumin et l'oignon semoule.
    • Bien mélanger.
    Step 3

  4. Mouiller et cuire

    • Verser l'eau chaude et remuer soigneusement.
    • Fermer le Cookéo et cuire 15 minutes en mode haute pression, ou fermer la marmite et laisser cuire à couvert.
    Step 4

  5. Réassaisonner et servir

    • Après la cuisson, goûter et réassaisonner si besoin.
    • Servir bien chaud.
    Step 5
Get Mezze