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Tacos gourmands au poulet curry, frites et sauce fromagère
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Tacos gourmands au poulet curry, frites et sauce fromagère

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @aliya24k87 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • filet de poulet (coupé en cubes)Meat2 pieces
  • galetteBakery4 pieces
  • crème liquideDairy250 ml
  • tostinette à l'emmentalDairy4 pieces
  • mozzarella râpéeDairy100 g
  • frites (cuites à l'air fryer)Fresh400 g
  • huile neutrePantry15 ml
  • currySpices2 g
  • ail semouleSpices2 g
  • persil séchéSpices1 g
  • mélange d'aromates (facultatif)Spices1 g
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g
  • sauce au choixPantry60 ml

per serving

Nutrition

461kcal

Carbs
33 g
Proteins
24 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Air fryer
  • Spatula

step by step

Method

  1. Couper et assaisonner le poulet

    • Couper les filets de poulet en cubes.
    • Assaisonner avec le curry, l'ail semoule, le persil séché, le mélange d'aromates, le sel et le poivre.
    • Mélanger soigneusement.
    Step 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire chauffer l'huile neutre dans une poêle.
    • Faire cuire les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
    Step 2

  3. Préparer la sauce fromagère

    • Verser la moitié de la crème liquide dans une casserole.
    • Ajouter les tostinettes à l'emmental et faire fondre à feu doux.
    • Ajouter le sel et le poivre ; la sauce épaissit encore au repos.
    Step 3

  4. Finir le poulet en sauce

    • Ajouter un peu de crème liquide au poulet cuit.
    • Remettre du curry selon les goûts et ajouter de la mozzarella râpée.
    • Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    Step 4

  5. Cuire les frites

    • Préchauffer l'air fryer et y déposer les frites.
    • Retourner les frites toutes les 5 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Step 5

  6. Monter les tacos

    • Déposer la sauce au choix sur la galette.
    • Ajouter le poulet, puis les frites et enfin la sauce fromagère.
    • Replier la galette selon sa taille.
    Step 6

  7. Gratiner

    • Napper de sauce fromagère et parsemer de mozzarella râpée.
    • Gratiner en mode max crispy à l'air fryer ou au four.
    Step 7
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