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Spaghettis à la bolognaise revisitée
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Spaghettis à la bolognaise revisitée

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @aliya24k87 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • spaghettisGrains250 g
  • viande de bœuf (coupée en petits morceaux)Meat300 g
  • sauce tomate Heinz (briquette)Pantry400 g
  • sauce tomate en tube (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (râpé)Produce3 pieces
  • sel (1 cuillère à café)Spices5 g
  • piment doux (1 cuillère à café)Spices5 g
  • coriandre moulue (1 cuillère à café)Spices5 g
  • oignon semoule (1 cuillère à café)Spices5 g
  • poivre (une demi-cuillère à café)Spices2.5 g
  • feuilles de laurierSpices2 pieces
  • mélange d'aromates (facultatif)Spices5 g
  • huilePantry30 ml

per serving

Nutrition

529kcal

Carbs
65 g
Proteins
26 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Ladle

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Émincer l'oignon et râper l'ail.
    • Couper la viande de bœuf en petits morceaux.
    • Diluer la sauce tomate en tube dans un fond d'eau.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Verser l'huile dans une poêle.
    • Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Step 2

  3. Cuire la viande avec les épices

    • Ajouter la viande coupée en petits morceaux.
    • Assaisonner avec le sel, la coriandre moulue, l'oignon semoule, le poivre et le piment doux.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit presque cuite.
    Step 3

  4. Ajouter les sauces tomate

    • Verser la briquette de sauce tomate et la sauce tomate diluée.
    • Laisser mijoter.
    Step 4

  5. Parfumer la sauce

    • Ajouter les feuilles de laurier et le mélange d'aromates.
    • Poursuivre la cuisson à feu doux.
    Step 5

  6. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Prélever deux louches d'eau de cuisson pour épaissir la sauce grâce à l'amidon.
    Step 6

  7. Mélanger et servir

    • Ajouter l'eau de cuisson réservée à la sauce.
    • Égoutter les spaghettis et les mélanger à la sauce.
    • Servir aussitôt.
    Step 7
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