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Linguine à l'ail rôti
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Linguine à l'ail rôti

55 minServes 2Nutri-Score C€€
from @acha_happybody244 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • ail (tête entière, bout coupé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • beurreDairy30 g
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • vin blancBeverages60 ml
  • bouillon de légumesPantry80 ml
  • crème liquideDairy150 ml
  • persil (haché)Produce10 g
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • linguineGrains200 g

per serving

Nutrition

622kcal

Carbs
78 g
Proteins
16 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Saucepan
  • Stockpot
  • couteau

step by step

Method

  1. Rôtir l'ail

    • Couper le bout de la tête d'ail et l'imbiber d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 1

  2. Écraser et assaisonner l'ail

    • Écraser l'ail rôti.
    • Saler, poivrer et mélanger.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter l'ail, l'échalote, le vin blanc et le bouillon de légumes.
    • Ajouter la crème liquide, le persil et le parmesan.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes et servir

    • Cuire les linguine dans l'eau bouillante salée.
    • Incorporer les linguine à la sauce et servir.
    Step 4
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