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Loaded fries bœuf cheddar
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minLoaded fries bœuf cheddar
recipe by
Matthieu FITJF 💪🏼🍔
@matthieu_fitjf
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1 cooked
what you need
Ingredients
Pommes de terre (rincées, non épluchées, coupées en frites)Produce500 g
Bœuf haché 5 %Meat150 g
Bacon 3 % (coupé en petits morceaux)Meat50 g
Cheddar (râpé)Dairy50 g
Crème 4 %Dairy50 ml
Mélange d'épices chiliSpices5 g
CurrySpices5 g
PaprikaSpices5 g
Huile d'olive (en spray)Pantry5 ml
SelSpices2 g
PoivreSpices2 g
EauBeverages50 ml
per serving
Nutrition
470kcal
- Carbs
- 46 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Rincer les pommes de terre sans les éplucher et les couper en forme de frites.
- Les laisser tremper quelques minutes dans l'eau.
- Step 2
Assaisonner les frites
- Égoutter et sécher les frites, puis ajouter le sel, le poivre, le curry et le paprika.
- Ajouter quelques coups de spray d'huile d'olive et bien mélanger.
- Step 3
Cuire les frites à l'air fryer
- Enfourner les frites dans l'air fryer à 180 °C.
- Remuer de temps en temps en cours de cuisson.
- Step 4
Cuire le bœuf et le bacon
- Faire cuire le bœuf haché dans une poêle et ajouter directement le bacon coupé en petits morceaux.
- Ajouter un peu de poivre et laisser cuire.
- Ajouter un fond d'eau et le mélange d'épices chili, puis laisser mijoter.
- Step 5
Préparer la sauce cheddar
- Faire chauffer la crème dans une casserole.
- Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Step 6
Dresser
- Répartir les frites dans l'assiette.
- Napper de viande au bacon puis de sauce cheddar et servir aussitôt.
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