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Lunchbox saine : purée, porc aux poivrons et wraps raclette-jambon
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Lunchbox saine : purée, porc aux poivrons et wraps raclette-jambon

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @anixtov47 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce800 g
  • lait (tiède)Dairy80 ml
  • beurre (ramolli)Dairy30 g
  • carrés de porc (coupés en cubes)Meat300 g
  • poivrons tricolores (épépinés et coupés en dés)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • vin blancBeverages100 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • galettes de blé (wraps)Bakery2 pieces
  • fromage à raclette (en tranches)Dairy80 g
  • jambon de poulet (en tranches)Meat4 pieces
  • tomates cerises (lavées)Produce150 g

per serving

Nutrition

785kcal

Carbs
88 g
Proteins
39 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Potato masher
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la purée maison

    • Cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Égoutter puis écraser avec le beurre et le lait, saler et poivrer.
    Step 1

  2. Sauter le porc aux poivrons

    • Faire revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive.
    • Ajouter les carrés de porc et colorer.
    • Déglacer au vin blanc et laisser réduire en une sauce légèrement liquide.
    Step 2

  3. Dresser le compartiment du midi

    • Déposer une bonne portion de purée dans la boîte.
    • Napper de porc aux poivrons et de sa sauce.
    Step 3

  4. Préparer les wraps

    • Garnir les galettes de fromage à raclette et de jambon de poulet.
    • Rouler puis toaster les wraps.
    Step 4

  5. Compléter et fermer la lunchbox

    • Ajouter les tomates cerises à côté des wraps.
    • Fermer les boîtes et ajouter les couverts.
    Step 5
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