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Omelette pomme de terre gorgonzola romarin
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Omelette pomme de terre gorgonzola romarin

20 minServes 1Nutri-Score C€€
from @anixtov47 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • oignon (coupé en fines lamelles)Produce120 g
  • huile d'olivePantry6 ml
  • pomme de terre précuite (coupée en petits cubes)Produce80 g
  • romarin frais (ciselé très finement)Produce2 g
  • œufs (battus)Dairy3 pieces
  • gorgonzolaDairy80 g
  • eauOther100 ml
  • flocons de pimentSpices1 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

590kcal

Carbs
30 g
Proteins
32 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Faire griller l'oignon

    • Chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter l'oignon en fines lamelles et le faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Couper la pomme de terre précuite en petits cubes.
    • Ciseler finement le romarin.
    Step 2

  3. Battre les œufs

    • Casser les œufs dans un bol.
    • Assaisonner avec les flocons de piment, le sel et le poivre, puis mélanger et réserver.
    Step 3

  4. Ajouter pommes de terre et romarin

    • Ajouter les pommes de terre et le romarin dans la poêle.
    • Mélanger pour bien répartir les ingrédients.
    Step 4

  5. Faire la sauce au gorgonzola

    • Ajouter le gorgonzola dans la poêle.
    • Verser l'eau et laisser le fromage fondre pour former une sauce.
    Step 5

  6. Cuire l'omelette

    • Verser les œufs battus et baisser le feu à doux.
    • Couvrir et laisser cuire selon votre goût ; si le dessous est cuit mais pas le dessus, soulever les bords et incliner la poêle pour laisser l'œuf couler dessous.
    Step 6

  7. Servir

    • Servir l'omelette avec une salade.
    Step 7
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