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Makis thon avocat à la feuille de riz
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Makis thon avocat à la feuille de riz

1 hServes 4Nutri-Score B€€
from @busra.fitness16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • riz à sushi (rincé plusieurs fois jusqu'à eau claire)Grains400 g
  • eau tiède (pour la cuisson du riz)Other600 ml
  • vinaigre de rizPantry60 ml
  • sucre de cannePantry30 g
  • selSpices5 g
  • avocat (pelé et coupé en tranches)Produce1 piece
  • concombre (coupé en longueur)Produce1 piece
  • laitue (feuilles, côté dur retiré)Produce6 pieces
  • thon (émietté, mélangé à la mayonnaise)Fish150 g
  • mayonnaisePantry60 g
  • feuille de riz (trempée dans l'eau tiède)Pantry8 pieces
  • oignons frits (pour la garniture)Pantry30 g
  • sauce soja sucrée (pour l'accompagnement)Pantry40 ml

per serving

Nutrition

475kcal

Carbs
85 g
Proteins
11 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • cuiseur à riz
  • Mixing bowl
  • tapis à sushi
  • Microwave
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Rincer et cuire le riz

    • Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
    • Verser le riz et l'eau tiède dans le cuiseur à riz.
    • Lancer la cuisson et laisser refroidir légèrement.
    Step 1

  2. Préparer l'assaisonnement du riz

    • Mélanger le vinaigre de riz, le sucre de canne et le sel.
    • Chauffer le mélange au micro-ondes.
    • Verser sur le riz une fois tiède et mélanger délicatement.
    Step 2

  3. Préparer les garnitures

    • Couper le concombre en longueur.
    • Éplucher l'avocat et le couper en tranches.
    • Retirer le côté dur des feuilles de laitue.
    • Mélanger le thon avec la mayonnaise.
    Step 3

  4. Rouler les makis

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède.
    • Étaler une bonne dose de riz dessus.
    • Disposer au centre le thon mayonnaise, l'avocat et le concombre, puis enrouler fermement à l'aide du tapis à sushi.
    Step 4

  5. Variante California roll à la laitue

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède.
    • Poser les feuilles de laitue puis le mélange thon mayonnaise au centre.
    • Enrouler fermement.
    Step 5

  6. Découper et dresser

    • Tremper un couteau dans l'eau et couper les rouleaux sans trop appuyer.
    • Dresser dans une boîte ou sur un plateau.
    • Parsemer d'oignons frits et servir avec la sauce soja sucrée.
    Step 6
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