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Marbré sain sans beurre ni sucre
Dessert

Marbré sain sans beurre ni sucre

50 minServes 8Nutri-Score C€
from @basocook83 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • compote (sans sucre ajouté)Pantry200 g
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Dairy3 pieces
  • farineGrains100 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
  • sucre vanillé (un sachet)Pantry8 g
  • chocolat noir (80 g fondu pour la pâte, 20 g concassé pour le dessus)Pantry100 g

per serving

Nutrition

151kcal

Carbs
16 g
Proteins
4 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Loaf pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la compote avec les jaunes d'œufs.
    • Ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
    Step 1

  2. Séparer et colorer la préparation

    • Séparer la préparation en deux parts égales.
    • Faire fondre le chocolat et l'ajouter dans l'une des deux parts.
    Step 2

  3. Monter le marbré

    • Verser les deux préparations en plusieurs couches alternées dans le moule à cake.
    • Parsemer le chocolat concassé sur le dessus.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C.
    • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le cake.
    Step 4
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