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Marry Me Pasta au saumon
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minMarry Me Pasta au saumon
what you need
Ingredients
pavé de saumon (avec la peau)Fish300 g
huile d'olivePantry15 ml
paprika (1 càc pour le saumon, 1 càc pour la sauce)Spices2 pieces
sel (1 càc pour le saumon, 1 càc pour la sauce, à ajuster)Spices2 pieces
poivre noir (1 càc pour le saumon, 1/2 càc pour la sauce)Spices1 piece
basilic séché (1/2 càc pour le saumon, 1 càc pour la sauce)Spices1 piece- piment en paillettes (1/2 càc)Spices0.5 pieces
ail en poudre (1 càc)Spices1 piece
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (râpé)Produce2 pieces
double concentré de tomate (1 càs)Pantry15 ml
crème liquideDairy300 ml
épinards frais (feuilles entières)Produce200 g
parmesan (râpé)Dairy40 g
spaghettis (cuits)Grains200 g
persil (ciselé)Produce5 g
per serving
Nutrition
993kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner le saumon
- Badigeonner le saumon d'huile d'olive.
- Mélanger le paprika, le sel, le poivre noir, le basilic séché, le piment en paillettes et l'ail en poudre, puis en enrober le saumon.
- Step 2
Cuire le saumon
- Saisir le saumon côté peau à feu moyen-vif.
- Retourner et poursuivre la cuisson sur chaque face à feu moyen.
- Réserver le saumon.
- Step 3
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Dans la même poêle, ajouter l'oignon émincé et l'ail râpé.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Step 4
Préparer la sauce
- Ajouter les mêmes épices que pour le saumon et le double concentré de tomate, puis bien mélanger.
- Verser la crème liquide et mélanger.
- Ajouter les épinards frais et laisser épaissir.
- Incorporer le parmesan et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Step 5
Assembler et servir
- Ajouter les spaghettis cuits dans la sauce et bien enrober.
- Parsemer de persil ciselé et servir avec le saumon.
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