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McChicken maison
1 h 15 minServes 4Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minMcChicken maison
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Meat600 g
farinePantry100 g
œufs (battus)Dairy2 pieces
chapelurePantry150 g
paprikaSpices5 g
ail en poudreSpices4 g
oignon en poudreSpices4 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g- huile de friturePantry1 litre
- pains à burgerBakery4 pieces
- mayonnaisePantry80 g
laitue iceberg (émincée finement)Produce100 g
per serving
Nutrition
623kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Deep fryer
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines et régulières.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
- Placer au congélateur pendant 1 h pour raffermir la viande avant la panure.
- Step 2
Paner le poulet
- Passer chaque escalope dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
- Bien presser la chapelure pour qu'elle adhère.
- Step 3
Frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 4
Monter les burgers
- Toaster légèrement les pains à burger.
- Tartiner de mayonnaise la base et le dessus des pains.
- Déposer la laitue émincée puis le poulet croustillant, refermer et servir.
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