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McFlurry maison (chantilly mascarpone vanillée)
Dessert

McFlurry maison (chantilly mascarpone vanillée)

20 minServes 6Nutri-Score D€
from @mumandchef10 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • mascarpone (un pot, bien froid)Dairy250 g
  • crème semi-épaisse 30% (placée 5 minutes au congélateur avant de monter)Dairy350 ml
  • lait concentré sucré (5 cuillères à soupe)Dairy75 ml
  • extrait de vanille (1 cuillère à café)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

257kcal

Carbs
8 g
Proteins
2 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stand mixer
  • Mixing bowl
  • boîte hermétique pour congélateur

step by step

Method

  1. Refroidir la crème

    • Placer la crème semi-épaisse au congélateur.
    • Laisser refroidir avant de monter.
    Step 1

  2. Monter la chantilly mascarpone

    • Verser la crème froide et le mascarpone dans le bol du robot.
    • Monter en chantilly ferme.
    • Ajouter le lait concentré et l'extrait de vanille, puis fouetter pour homogénéiser.
    Step 2

  3. Congeler

    • Transvaser la préparation dans une boîte hermétique.
    • Congeler sans les toppings.
    Step 3

  4. Déguster

    • Sortir la glace quelques minutes avant de servir.
    • Répartir dans les verres et ajouter le topping de son choix (caramel beurre salé, chocolat, bonbons).
    Step 4
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