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Mimo salade
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Mimo salade

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @not_so_michelle8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • concombre (coupé en rondelles)Produce1 piece
  • graines de grenade (égrenées)Produce60 g
  • cottage cheeseDairy150 g
  • salade (lavée)Produce80 g
  • pois chiches (égouttés)Pantry150 g
  • oignon (coupé en fines rondelles)Produce0.5 pieces
  • croûtonsBakery40 g
  • œufs (durs, épluchés et râpés)Dairy2 pieces
  • myrtillesProduce150 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • vinaigre de cidrePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • basilic (feuilles fraîches)Produce10 g
  • mielPantry30 ml
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces

per serving

Nutrition

526kcal

Carbs
39 g
Proteins
16 g
Fat
34 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Couper le concombre en rondelles.
    • Égrener la grenade.
    • Émincer l'oignon en fines rondelles.
    Step 1

  2. Dresser la salade

    • Déposer la salade dans un saladier.
    • Ajouter le concombre, les graines de grenade, le cottage cheese, les pois chiches, l'oignon et les croûtons.
    Step 2

  3. Râper les œufs

    • Éplucher les œufs durs.
    • Les râper au-dessus de la salade.
    Step 3

  4. Mixer la vinaigrette aux myrtilles

    • Mixer les myrtilles avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre, le basilic, le miel et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce violette homogène.
    Step 4

  5. Assaisonner et servir

    • Napper la salade de vinaigrette aux myrtilles.
    • Mélanger et déguster.
    Step 5
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