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Minis gratins de pâtes aux légumes et fromage
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Minis gratins de pâtes aux légumes et fromage

45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie276 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • poireaux (émincés finement)Produce2 pieces
  • champignons (émincés finement)Produce200 g
  • brocoli (détaillé en petits bouquets et émincé)Produce0.5 pieces
  • ail (gousses pelées et hachées)Produce2 pieces
  • beurre (pour la cuisson)Dairy20 g
  • huile (un filet)Pantry15 ml
  • maïzena (1 cuillère à soupe)Pantry10 g
  • bouillonPantry400 ml
  • crèmeDairy200 ml
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • pâtes (déjà cuites)Grains300 g
  • mozzarella (râpée)Dairy50 g

per serving

Nutrition

318kcal

Carbs
40 g
Proteins
10 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Ramekin ×6
  • Oven

step by step

Method

  1. Émincer les légumes

    • Émincer finement les poireaux.
    • Émincer les champignons et le brocoli.
    • Hacher l'ail.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Chauffer le beurre et un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir les légumes avec l'ail pendant quelques minutes.
    Step 2

  3. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la maïzena et mélanger.
    • Verser le bouillon, la crème et le parmesan.
    • Bien mélanger et laisser mijoter.
    Step 3

  4. Mélanger les pâtes à la sauce

    • Verser les pâtes déjà cuites dans la sauce.
    • Bien mélanger pour enrober les pâtes.
    Step 4

  5. Remplir les ramequins

    • Répartir les pâtes dans les ramequins.
    • Parsemer de mozzarella râpée sur le dessus.
    Step 5

  6. Gratiner au four

    • Enfourner les ramequins à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien gratinés.
    Step 6
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